Sasar Segmen Milenial, Eatboss Kenalkan Konsep Baru
SURABAYA, SONORASURABAYA.com – Panasnya Surabaya mungkin tidak sepanas sajian menu dalam Hot Plate. Beragam pilihan menu dengan harga terjangkau tersaji dan disiapkan untuk segmen milenial.
Corporate Sales & Marketing EatBoss, Ninis M mengatakan telah mengamati tentang kegemaran para milenial Surabaya, baik dalam hal pilihan menu dan harga yang pantas.
Hal ini dikatakan Ninis saat acara Press Conference, “New Menu Launch” yang berlangsung di EatBoss Husada, Jl. Dharma Husada No.166 Surabaya, Kamis (28/11/2019).
“Outlet kami ada di 31 kota termasuk Surabaya, yang saat ini anniversary ke-2,” kata Ninis. Menurutnya, momen ini sekaligus merayakan 4 tahun perjalanan EatBoss secara nasional tepat pada 28 November.
“Kami hadirkan konsep baru untuk para milenial dan sesuai dengan selera Surabaya,” ungkap Ninis. Tugasnya untuk memastikan jaringan outlet EatBoss yang ada di 31 kota sesuai dengan cita rasa lokal, termasuk untuk pasar Surabaya.
Hot plate dipilih untuk digunakan sebagai tempat penyaji hidangan, agar suhu dan cita rasa terjaga, terutama untuk penggemar pedas. Termasuk strategi penentuan harga yang sesuai untuk berbagai menu, mulai harga Rp.15.000.
Ragam sajian hot plate mulai untuk menu Mie, dari goreng/campur hingga ‘Sinto Gendeng’ serta Nasi Goreng, Iga Bakar dan Steak, serta menu Bebek, dari bebek bakar, madu hingga crispy.
Selain itu, segmen milenial dinilai tetap menyukai berbagai varian menu Pizza beragam rasa dan ukuran. Termasuk beragam pilihan minuman, hingga yang terbaru, Bobba versi EatBoss mulai 28 November.
“Orang Surabaya suka mie, nasi goreng dan bebek, itu juga kita jadikan menu dengan kombinasi hot plate,” ujar Ninis.
Menurutnya, strategi untuk mengubah menu 3 bulan sekali juga dilakukan. Selain tetap menyajikan menu reguler hingga menu premium.
“Usia 20 hingga 35 tahun terbanyak, hingga 60 persen,” ungkap Ninis. Para milenial ini lebih sering datang berkelompok untuk makan hingga mengerjakan tugas kampus.
Mengangkat tagline “Eat Like A Boss”, resto dua lantai yang beroperasi mulai pukul 10.00 hingga 23.00 WIB ini pada hari tertentu juga menghadirkan live music termasuk dari kalangan mahasiswa karena lokasi yang dekat dengan beberapa kampus. [bud]
https://twitter.com/Fm98Sonora/status/1200021058469781504
