Awal 2020, Accor Hotels Jatim Hadirkan Culinary Journey Madura
SURABAYA, SONORASURABAYA.com – Accor Hotels Jawa Timur pada pertengahan Januari atau awal tahun 2020 ini langsung menggeber kembali program tahunan yang ke-5 kalinya.
General Manager Grand Mercure Surabaya City Rachmad Suwardi mengatakan bahwa tujuan program ini adalah sebagai upaya untuk memperkenalkan Indonesia secara keseluruhan dan Jawa Timur serta Madura secara spesifik agar lebih dikenal.
Demikian dikatakan saat acara Press Conference, “Launching Culinary Journey Series 5” bertema Kearifan Lokal Masakan Khas Asli Madura (Bangkalan) di Grand Mercure Surabaya City Jl. Ahmad Yani No. 71 Surabaya, Senin (13/01/2020).
“Accor East Java Culinary Journey sudah kita mulai dari tahun lalu, Accor Indonesia sudah komitmen dan mendukung kearifan lokal, tahun 2020 kita angkat ada 4 kuarter,” kata Rachmad.
Disampaikan, bahwa tiap per 3 bulan pihaknya akan mempromosikan makanan ataupun budaya dari daerah Jawa Timur.
“Kita mulai dari Bangkalan Madura, b ahwa di Jatim banyak sekali hal yang bisa kita berikan. Terutama di hotel-hotel Accor East Java, bahwa makanan Indonesia sangat enak,”ungkapnya.
Menurutnya, hal ini menjadi kewajiban bersama. Membawa manfaat bagi lingkungan sekitar serta Madura dan Jawa Timur khususnya. Memberikan momen, suasana dan histori agar orang datang kembali.
“Pada saat dia makan, dia akan memori, dia akan bercerita bahwa ini momen yang ia dapatkan saat makan,”ujar Rachmad.
Sementara itu, Bupati Bangkalan, RKH Abd. Latif Amin Imron yang turut hadir langsung mengatakan, banyak hal yang dapat dieksplore dari adat dan kuliner Madura khususnya Bangkalan.
“Ada tari Kamantakah, Batik Tanjung Bumi, Karapan Sapi, Nasi Serpang dan Amboina,” kata Amin. Ia menyebut bahwa hal itu merupakan kearifan lokal khas Bangkalan.
Namun demikian, Bupati Bangkalan menyebut bahwa didaerahnya masih minim fasilitas atau tempat penginapan seperti hotel, terlebih hotel berbintang.
“Di Bangkalan belum ada hotel bintang. Mudah-mudahan bisa membuka atau mendirikan bintang 3 hingga 5, fasilitas penginapan sedikit di Madura atau Bangkalan,” ungakpnya.
Dirinya berharap tidak hanya dapat memperkenalkan Bangkalan saja, tapi juga Madura.
“Menjadi satu kalender destinasi kunjungan para wiasatawan, mulai kabupaten Bangkalan, Sampang, Pamekasan hingga Sumenep. Masyarakatnya yang sekarang ini lebih terbuka, dinamis dan komplek,” imbuh Amin.
Dikesempatan yang sama, GM Hotel Majapahit Manage by Accor, Alessandro Migliore’s menyebut pulau Madura seperti Sisilia.
“Madura seperti pulau saya, saya dari Sisilia (Itali), orang biasa datang ke Bali, tapi tidak tahu Madura, itu masalahnya. Kita harus maju, jadi tanggung jawab kita. Pulau dengan pantai yang sangat indah. Culinary Journey mulai dari Madura untuk selanjutnya kita eksplore dengan beberapa makanan, resep aslinya dan daerah lain di Jawa Timur,” kata Alessandro.
Kepala Bidang Industri Pariwisata, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Prov. Jatim, Suriaman menambahkan, terdapat 1.300 hotel tersebar di 38 kabupaten/kota di Jatim.
“Hanya Madura belum ada hotel bintang, hanya melati dan non bintang,” ungkap Suriaman.
Disampaikan, bahwa hampir 30 persen wisatawan yang ke Jawa Timur, berbelanja kuliner atau makanan dan minuman (mamin). Sementara itu, ada sekitar 5.400 usaha mamin di Jatim.
“Kewajiban hotel, harus bisa mengangkat kearifan lokal untuk mengembangkan kepariwisataan,” imbuhnya.
Menurutnya, pemprov jatim juga mengagendakan festival makanan khas jatim, pesertanya adalah hotel, restauran dan rumah makan.
GM Novotel Samator Surabaya Timur Chairuddin Langkat, juga menambahkan, bahwa Culinary Journey menjadi program tahunan yang menampillan keragaman sajian makanan.
Mengangkat cita rasa unik, hasil olahan tim kuliner di lebih dari 120 restoran dan hotel Accor di Indonesia.
“Seri ke-5 ini, mengangkat tema Madura, menyajikan menu andalan, Nasi Madura dan Wedang Kobbhu,” pungkasnya. [bud]
Awal 2020, Accor Hotels Jatim Hadirkan Culinary Journey Madura [➡️https://t.co/3pBF0fUQIk⬅️] – #InfoSonora #LiputanSonora #SonoraNetwork #RadioSonora #BeritaSonora #accorculinaryjourney #MagenticNetwork #accorfoodstory #jawatimur #suroboyo @smartfm_sby #jatim #sonorasuroboyo pic.twitter.com/fUlcxEsZOW
— SONORA SURABAYA (@Fm98Sonora) January 13, 2020
